最新大学生假期饭店实践报告 篇1
古人曰：“逝者如斯夫，不舍昼夜”。短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般，飞速而逝，而这其间的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一应俱全，在每日紧张充实的工作环境中不觉间已经走过了一个月的实习期，回首这一个月的实习期，内心充满着激动，也让我有着无限的感慨。
就业环境的不容乐观，竞争形式的日趋激烈，面对忧虑和压力，于是就有了像我一样的在校大学生选择了社会实践工作。打工实践实践虽然很短，但是在这段时间里，我们却可以体会一下工作的辛苦，锻炼一下意志品质，同时积累一些社会经验和工作经验。这些经验是一个大学生所拥有的“无形资产”，真正到了关键时刻，它们的作用就会显现出来。
大学生除了学习书本知识，还需要参加社会实践。因为很多的大学生都清醒得知道 “两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。通过参加一些实践性活动巩固所学的理论，增长一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我觉得大学生应该转变观念，不要简单地把暑期打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段，更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。
现在的招聘单位越来越看重大学生的实践和动手能力以及与他人的交际能力。作为一名大学生，只要是自己所能承受的，就应该把握所有的机会，正确衡量自己，充分发挥所长，以便进入社会后可以尽快走上轨道。
这次的认识时间是一个开始，也是一个起点，我相信这个起点将会促使我逐步走向社会，慢慢走向成熟。
作为一名在校学生，能在大一期间参加社会实习，是一次难得的机遇。使我们在掌握基本理论知识后，迅速的加以实践运用。巩固学习成果。同时，在大三学年，能对所学知识有了更进一步的深化理解，便于更好的学习。这是学业上的优势。更为可贵的是，我们在实习中成长的更加成熟，无论是思想还是心理上。由于我们一贯生活在校园中，时刻有老师、家长和同学关爱，生活可以说用无忧无虑来形容，很少接触社会，也很少吃苦。在这次酒店实习中，困难时刻严峻的考验着我们。通过这次实习，我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。
而作为一名还未走出校园的学生，我深知自己要学的东西有很多很多，对即将踏入的工作岗位又有着太多的陌生和神秘，在这种矛盾心理的促使下，我满怀着信心和期待去迎接它。初来酒店我就被它神秘的色彩、清新的空气、幽雅的环境所深深吸引，为能有机会在这个地方实习而感到庆幸。来到酒店安排岗位，我才发现自己并没有太多的优势，学校所学的理论知识和现实还有很大的差距，一切都需要重新开始学习摸索，为此当让我选择岗位的时候，我选择了收银员这一岗位，因为它接触客人比较多，工作时间也比较紧凑，这对于我来说是一个绝好的锻炼机会。在工作中，虽然我只是充当一名普通收银员的角色，但我的工作也绝不仅仅是收钱那么简单，其中也是一系列的复杂程序。在这一个月的工作中，我发现要能自如的做好一项工作，无论工作是繁重、繁忙还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去抱怨，因为抱怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面队每一天。因为快乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫与乏味。
工作中我刻苦学习业务知识，在领班的培训指导下，我很快的熟悉了酒店的基本情况和收银的岗位流程，从理论知识到实际操作，从前台到接待为客服务，一点一滴的学习积累，在很短的时间内我就掌握了收银员应具备的各项业务技能。
实习占用了我们大学里的最后一个暑假的时间，但是这和以往打的暑期工不同，在工作过程中，我们不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬，而是当自己是酒店的一员，和各部门同事密切合作维护酒店形象和创造最大的利益。实习过程中，我们不会因为还是本科在读生而受到特别的礼遇，和其他心员工一样，从酒店基本知识和本职工作开始了解，偶尔做错事，也不会有人偏袒。作为酒店的一员，穿上了制服，就要处处维护酒店的权益，要把自己和酒店紧密联系起来，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，时刻为酒店做宣传，提高酒店和自己的形象。实习过程中，让我提前接触了社会，认识到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。通过这次实习，我发现了自己与酒店的契合点，为我的就业方向做了一个指引。另外，酒店的人才培养制度为我们提供了大量的学习机会，为我们提供了就业机会。实习实际上就是一次就业的演练，在实习中，我发现，其实学习不光充满在课堂上，社会上给你提供的学习机会更多。只不过，这个学习资源需要你的筛选。不象我们课堂上，老师永远教给我们的都是实实在在的真理性的知识。但是，社会上提供的学习资料更及时，利用效率更高。学习的机会时刻充实在生活中，学习中。
最新大学生假期饭店实践报告 篇2
在一个月的暑假打工生涯中，发现在实际工作中不一定有太多地方用到专业知识，更多的是我们要耐心、细心一步一个脚印、脚踏实际的去工作，只有基本工作做的够好，才能赢得上级和同事的信赖，才有机会展示更多的才华。
同时我也明白了许多：在日常的工作中上级欺压、责备下级是不可避免的。虽然事实如此，但这也给我上了宝贵的一课。它让我明白到别人批评你或是你听取他人的意见时，一定要心平气和，只有这样才能表示你在诚心听他说话。虽然被批评是很难受的，而且要明确表示你是真心在接受他们的批评。因为这样才能在失败中吸取教训，为以后的成功铺路。我们要学会从那里跌倒就从哪里爬起来，这才是我所应该做的。
我也从工作中学习到了人际交往和待人处事的技巧。在人与人的交往中，我能看到自身的价值。人往往是很执着的。可是如果你只问耕耘不问收获，那么你一定会交得到很多朋友。对待朋友，切不可斤斤计较，不可强求对方付出与你对等的真情，要知道给予比获得更令人开心。不论做是事情，都必须有主动性和积极性，对成功要有信心，要学会和周围的人沟通思想、关心别人、支持别人。打工的日子，有喜有忧，有欢乐，也有苦累，也许这就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有过这种感觉，但总的来说，这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步，是值得回忆的。现在想来，二十四天的打工生活，我收获还是蛮大的。我所学到的生活的道理是我在学校里无法体会的，这也算是我的一分财富吧。
现今，在每个用人单位的招聘条件中，几乎都要求有工作经验。所以，大学生不仅仅要有理论知识，工作经验的积累对将来找工作也同样重要。事情很简单，同等学历去应聘一份工作，公司当然更看重个人的相关工作经验。
就业环境的不容乐观，竞争形式的日趋激烈，面对忧虑和压力，于是就有了像我一样的在校大学生选择了寒期打工。暑假虽然只有短短的一个月，但是在这段时间里，我们却可以体会一下工作的辛苦，锻炼一下意志品质，同时积累一些社会经验和工作经验。
大学生除了学习书本知识，还需要参加社会实践。因为很多的大学生都清醒得知道“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。
通过参加一些实践性活动巩固所学的理论，增长一些书本上学不到的知识和技能。因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。
面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我觉得大学生应该转变观念，不要简单地把暑假打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段，更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。现在的招聘单位越来越看重大学生的实践和动手能力以及与他人的交际能力。
作为一名大学生，只要是自己所能承受的，就应该把握所有的机会，正确衡量自己，充分发挥所长，以便进入社会后可以尽快走上轨道。
除了工作中我学到很多很多在学习中无法学到的知识和经验外，在我看来，我收获的是，我变得很开朗很自信。以前在人群里，我胆小得几乎宁愿缩在角落里，希望没人能注意到我。而这一次，在我们的小组会议里，我变得很自信，我勇于在大家面前表达我的看法，勇于向组长提出建议。更有甚者，在每一次活动中，我都踊跃参加，表现相当积极。组员居然不相信我之前会是一个相当内向的人。我觉得，这次社会服务活动给我最多的是，让我自己有了很大的改变，而且这个改变，是我之前都一直想要的。在这次寒期的工作中，我懂得了理论与实践相结合的重要性，获益良多，这对我今后的生活和学习都有很大程度上的启发。这次的打工是一个开始，也是一个起点，我相信这个起点将会促使我逐步走向社会，慢慢走向成熟。
这次的实践的确给予了我很多。今后的工作中，是在过去社会实践活动经验的基础上，不断拓展社会实践活动范围，挖掘实践活动培养人才的潜力，坚持社会实践与了解国情，服务社会相结合，为国家与社会的全面发展出谋划策。坚持社会实践与专业特点相结合，为地方经济的发展贡献力量为社会创造了新的财富。
最新大学生假期饭店实践报告 篇3
一﹑社会实践经历
工作第一天，也就是这家饭店开业的第一天。外面人来人往好不热闹，里面也是忙得热火朝天，并且也因为是开业第一天的原因，所以人比较多。我们传菜生就两个人，而且又都是暑期工，所以菜基本都认不得，每次上菜都要麻烦厨房的打磨工给我们报菜名，怪不好意思的。
第一天下班后那个累啊!真想把双腿直接给废了。不过虽然累，但让我明白了自己是多么渺小，自己能做的事是多么少，所以以后要更加努力的学习知识，丰富自我，完善自我。而且生活中的事都要靠自己去完成，去习惯，去适应。
经过前几天的适应，慢慢的也就不感觉那么累了，之后的工作也能有序进行，而且闲得时候还会帮服务员串筷套摆餐具，因为几个服务员也都是短期工，所以合作也很愉快。
二﹑社会实践主要体会
可能大家认为这是一份简单的工作，其实不然，这份工作看起来真的是有够简单，不过日复一日盘复一盘的上菜那可真累的够呛，不过虽然很累但也还坚持下来了，这样就又得到了锻炼。
这些宝贵的经历是课堂上学不到的，尽管这样的实践不能代表什么，但却给我们一种无形的压力，我们大学毕业以后从事什么样的行业直接取决于我们在学校学习的知识的多少。当我们认真思考这些问题以后，我们就能坚持下来去克服困难，以后的我们就比别人多了一份冷静和淡定，我们就能够发现别人不曾注意的细节之处，这样才能立于别人之前，掌握成败的主动权。
社会实践虽然是艰苦的，但收获却是巨大的，实践让我们的生活多姿多彩，让我们的人生变的丰富。社会实践带来的一份耕耘就能得到一份收获。社会实践让我们开阔了视野，深入生活，了解社会。
三﹑社会实践主要感想
这次实践的经历让我明白了三个道理
1﹑细节决定成败。
不管做什么事情我们一定要注意细节，有时候只是一根头发﹑一个指纹印﹑一片碎纸屑都能带来麻烦如果遇到那些苛刻的客人后果真的很惨呢。
2﹑环保事业，人人有责。
当前我国国民素质整体还不太高，但经过整整一代人的良好教育，我们应该对此有了一个更深刻的体会，什么随地吐痰啦乱仍纸屑啦等等屡禁不止，当前环保形势依然严峻。环保事业，我们有责。
3﹑树立正确的职业观
任何职业的存在都是合理的，任何一个职业也都是社会不可或缺的，我们不能歧视别人的职业。当然，我们也要有一个好的职业规划，我们得明白：迈出大学校园的我们面临的竞争压力仍然很大，就业形势依然严峻。
最新大学生假期饭店实践报告 篇4
1、 调研对象和方法
本次调研选取济宁鱼台县鱼城镇胡阁村村民作为本次调研的调研对象，调研方法采取走访问卷调查相结合的方式。问卷涉及基本状况、经济状况、日常生活、医疗健康、心理状况等。
2、调研结果及问题分析
本次农村空巢老人调研活动，共做问卷150份，其中包括中青年问卷112份，老人问卷38分。第一份问卷数据整理显示：了解空巢老人的村民仅仅只有20.5%，主要经济来源中通过自己耕田种地的占58%，子女支付的占27%。56.3%的村民认为老人生活有保障，多数人表示对老人生活不担忧。64.3%的村民认为老人的健康状况还可以，22.3%的村民认为老人体弱多病，同时大多数人表示老人生病时一般只进行简单治疗，只有大病大灾的时候才去医院治疗。46.4%的村民认为老人不能和子女一起生活的原因是家庭成员关系，一般解释为孩子结婚后就与父母分家各自生活，40%的村民认为是经济原因导致老人与子女不能一起生活。在所调查的村民中只有17%的村民赞成将老人送到养老院在生活。
第二份调查问卷主要针对老年人生活现状。调查的板书老人表示生活有保障，多数老人希望和子女一起生活，同时也有老人不愿意和子女生活在一起怕拖累子女。在了解空巢老人为何不能和子女生活在一起时，有多数老人都说子女在外地工作太忙，也有些因为交通不便，同时也有些老人是因为和子女关系处理不好而你在一起生活。在调查老人经济来源时，老人大多表示自己通过耕田种地可以维持自己的日常生活，还有政府发放的最低生活保障金。但要帮子女照顾孩子的老人表示经济是最大的问题。在调查老人们受教育程度时，多数人都不识字或者只认识简单的一些字，由于上世纪三四十年代中国很贫穷落后，那个时代绝大多数孩子都没机会上学，所以很多老人都不识字。老人普遍反映生活中最大问题就是看病就医问题，虽然有新医疗能帮老人解决一些负担，但是由于年龄大，腿脚不方便，自己不会用电话，手机等，健康成了大问题。问及养老问题时，多数老人表示愿意自己居住，不愿意给孩子增添麻烦。
通过对问卷调查及走访的结果，大致总结出以下几点问题：
1、本应安详晚年 现实却是辛劳每一天
人老了经济来源就少了，没有固定的收入，生活开始变得拮据。村民尹廷德老人今年79岁，有5个子女，孙子有10人，一家老小22人，子孙们不是外出务工就是异地求学，家里就剩下夫妻俩。谈到尹廷德老人儿孙满堂时，老人说：“儿女长大了就分家，各自生活去了，不管是平时，还是过年过节，除了我就是她，除了她就是我”。老人子女虽多，但生活并不富裕，子孙们一年忙到头，有的仅够子女读书，有的连修房负债还未还清。虽然年老体迈，腿脚不灵便，但还承包着4亩多田地，养四头猪，几乎没有清闲日子，每天晚上还要料理家务，自己养活自己。
2、生活寂寞，最盼过年团聚
人老了怕孤独，农村老人过惯了苦日子，物质要求并不高，在能满足温饱的条件下，老人渴望的往往是子女的亲情而不在乎子女的钱物。尤其是子女外出务工将小孩接去一同生活后，连最后一点精神寄托也化为“肥皂泡”。特别是独居老人，有话没处说，有苦没处诉，精神抑郁。过着“出门一把锁，进门一盏灯”的寂廖生活。毛天祥夫妇俩已年过七旬，其儿子一家3口人全部外出务工，除了繁重的家务之外，最令老人烦恼的莫过于寂寞，白天偶尔还串串门，同邻居拉拉家常，还算充实，一到晚上就寂寞了。家里虽然卫星电视接收器、电视、音响等家用电器一应俱全，但由于自己没有文化，加之眼睛又不好，家用电器几乎成了摆设。为此，通常晚饭过后就上床休息，由于年岁过大，睡眠又不好，半夜三四点就醒了，日子难熬。他最盼望的是过年，儿女们都回来，一大家人其乐融融，那才是他想的天伦之乐。但正月过后，子女一个个外出务工，家中依然的冷清。
3、精神压力大 教育子孙伤脑筋
教育孩子，这本是年轻父母的事，可是，由于子女大多在外务工维持生活，孙子辈的读书、教育这项任务全部落到爷爷、奶奶或外公、外婆的身上。尹朝平老人无奈的告诉我们：“我两个儿子都出去打工，放下两个孙子在家读小学，要管吃、管住，教育孙子不但责任大，而且极为操心，今天不是孙子生病，明天就是孙女闹别扭，孩子性格孤避，不听话，又不争气，时不时还给你惹祸上身，再加上我们没文化，无法辅导读书，怕影响娃娃终身。教育不好又怕儿女埋怨，真是心烦”。
4、 生活无照料 安全隐患多
由于子女不在身边，最怕的就是生病，在家中生了病，没有年轻人替请医生，卧病在床，身边无子女照顾，端茶送水的人都没有，生活极为不便和困难，孤独无靠。随着空巢老年人身体肌能减退，有的记忆力下降，行动不便，甚至身患疾病(残疾)，常因日常生活行为导致安全隐患;加之农村空巢老年人文化，生活环境因素，专门针对老年人的犯罪，包括人身伤害、抢劫、诈骗等违法犯罪行为。如：某些保健品到农村的推销，导致不少老年人上当受骗事件时有发生。
5、有病不求医 医疗无保障
由于空巢老人面临子女不在身边无人照顾的情况，再加上年迈经常生病，行动不便给老人们就医带来很大麻烦，再加上经济困难，很多老人生病都是采用简单治疗甚至能忍则忍，由此可见农村空巢老人的医疗保障很脆弱。
8月17日，我们计划到当地敬老院进行志愿服务活动。早上八点，我们到达敬老院，敬老院院长对我们表示了热烈的欢迎。院长带我们参观了敬老院并详细介绍了敬老院的规模、构成等等。敬老院主要接收65岁以上的三无老人，本着自愿与推荐的原则，老人与敬老院签订协议。敬老院现有老人40多人，其中90岁以上2人，80岁以上8人，生活不能自理的老人有7人，盲人1人，聋哑人2人。敬老院为每位老人房间配置电视、暖气、电扇等基本设施，敬老院各项条件正在逐步改善，老年人活动中心正在建设。老人的一日三餐由食堂定时供应，食堂每逢过节会为老人加餐，大家围坐一起吃水饺。敬老院每年为老人提供冬夏衣服各一套，每月给老人30元零花钱。敬老院的日常工作包括每天早晚的检查(房间、卫生、健康)，打扫卫生，及时处理老人遇到的问题，工作十分繁琐。在对院长的采访过程中，我们深切感受到院长和工作人员对老人的关爱无微不至，敬老院工作十分繁琐，大家毫无怨言，时刻为老人着想。当我们问及院长工作感触时，院长对我们说：“老年人问题十分繁琐，要照顾到大家的方方面面，十分不容易，当遇到问题时，要敢于担当，不回避，问题越早解决越好。要热心为大家服务，老年人工作不好做，我愿与他们同吃同住同生活，心连心。”
采访完院长，我们去参观了食堂，正直食堂人员中午做饭，于是大家一起帮忙做午饭，中午食堂为老人做鸡汤，我们三个人帮着洗菜，择菜，两个人帮着做饭。接近中午十二点，我们去老人房间叫老人吃饭，对走路不方便的老人我们把饭菜送到老人房间，在食堂我们帮助工作人员派饭，为不方便的老人提供服务，把饭菜送到餐桌上，敬老院中的老人们对我们很是热情，大多数老爷爷老奶奶对我们都是满脸堆笑。吃过饭，他们主动邀请我们中的一些人陪他们打扑克、下象棋等等，同学们也主动的融入老人们中去，陪他们聊天打牌。我们和一个老人扯起了家常，我们谈了谈他的身体状况，聊了聊这里的生活，以及这里其他老人们的生活习惯等等。其中一位同学还很热心的帮老人把电视机的声音调大(主要是因为那个电视的按键出了问题老人不会调)。和一位奶奶的聊天中了解到，她今年82岁，无儿无女，没来敬老院之前，自己一人在家的时候经常是一天只吃一顿饭，在家也没有日常娱乐活动。来到敬老院后，生活条件得到了极大地改善，在这里生活的很幸福，老年生活也不再孤单。整个下午，敬老院的气氛其乐融融，大家已经融成了一家人。