学校饭堂厨师年度工作总结范文 篇1
在园领导的关心与指导下，本学期我坚持以服务师生为宗旨，进一步加强个人素质，提高服务质量。为了更好地保障师生身体健康，维护师生的权益，现将本学期食堂工作作一下总结：
一、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作。
我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公布，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。
在饮食卫生方面，我园严把了采购、验收关，发现变质的原料一律退回;同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，对所有进口食物进行了留样，并做好了留样登记。因此，在我们的共同努力下，本学期没有发生过一起食物事故。
二、规范日常操作细节，不断提升工作质量。
加强理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识。积极地利用休息的时间进行理论实践学习，通过案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。认真参加园内的政治学习，提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，做好安全卫生工作。明确自己的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。工作总结
三、高度重视卫生安全工作，加强检查、及时反馈。
1、严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备，不违章违规操作。经常检查设备的运行情况，确保设备安全运行，设备出现异常立即维修或报修。
2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关，杜绝假冒伪劣和“三无” (无生产厂家、无生产日期、无保质期限)食品进入食堂;坚决杜绝采购过期、腐烂变质、 污秽不清， 混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品。 做好购买食品的索证工作。
3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透，尽可能做到色香味俱佳。必须做到生熟分开。
4、认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂及食堂外场地等场所的清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。
5、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒，消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。
6、加强食堂仓库的管理，进出货及时登记，保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。
幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中，我们会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作!
学校饭堂厨师年度工作总结范文 篇2
为进一步做好学校防范电信诈骗工作，构建和谐平安校园，切实做好电信网络诈骗的防范教育，有效提高师生识骗防骗的意识和能力，切实维护广大师生及家长利益，保障师生及家长的财产安全，切实提高“防范金融诈骗”的知晓率和普及率，力争做到人人知晓，人人防范，从思想上提高警惕，防止电信诈骗在自己及其他人身上发生，共同构筑起防范金融诈骗的第一道防线。今年五月，学校积极组织开展了“防范电信网络新型违法犯罪宣传月”活动，现总结如下：
一、健全组织，加强领导
学校成立了由校长为组长，各职能部门负责人为成员的“防范电信网络新型违法犯罪宣传月”领导小组，具体部署和实施防范电信网络新型违法犯罪宣传月活动。做到分工明确，责任到人，目标一致，互相协调，分工不分家，上下一盘棋，确保“防范电信网络新型违法犯罪宣传月”活动有序开展。
二、加强宣传，提高认识
为了使“防范电信网络新型违法犯罪”人人皆知，班喻户晓。学校通过教职工集中学习时间播放防诈宣传视频，通过手机短信、微信群、钉钉群等向全校教职工发送电信防诈宣传提醒，通过班会课向学生播放防诈宣传视频，利用LED屏播放防骗知识、利用家校群向学生家长发送防电信诈骗宣传，宣传常见网络电信诈骗、犯罪的规律特点、防范措施。提醒教职工和学生家长关注国家反诈中心官方政务号，下载安装国家反诈中心APP，提高自身防范意识与能力。
三、加强管理，注重实效
学校严格管理教职工、学生及家长信息，与有可能接触学校师生信息的教职工和第三方单位签订相关保密协议，对信息的调取和使用必须完善相关审批手续，严防信息外漏。并重点针对学校财务人员，开展网络电信诈骗专题防范宣传，提高学校财务人员对电信诈骗的识别能力和防范措施，切实保障学校资产安全。
通过开展这样的宣传教育活动，既引导教职工、学生及其家长提高警惕，加强自我防范，防止上当受骗，构筑坚实的思想防线。又通过学生将相关预防诈骗知识传递给家长，共筑防范电信诈骗的协作机制，提升防范合力，确保财产安全。网络是把双刃剑，网络安全关系到每个人的生活和发展，通过宣传学习，相信学校师生今后定会擦亮眼睛。防诈骗、反诈骗，共筑绿色平安网络环境，为社会安全做出自己一份贡献！
学校饭堂厨师年度工作总结范文 篇3
“雪之恋”滑雪比赛于20__年元月十六日在那拉提滑雪场完美落下帷幕，我校的参赛选手取得了非常好的成绩，荣获高中组团体总分第二名，这离不开选手们的辛勤与努力！也得益于学校领导的大力支持。这次比赛虽取得了较好的成绩，但也能从成功的背后看到不足之处，总结为以下两点：
第一，队员的选拔。由于我们的参赛队员是高中的学生，课时紧，又面临期末考试，学生没有时间去滑雪场去进行练习，教师不能很好地队选手情况进行全面的了解，仅仅是通过学生的口头描述和个人推荐来选拔，导致未能在选拔上精益求精。
第二，参赛选手在比赛中不能很好地适应裁判。有队员反应有“抢跑”现象发生而没有制止，导致启动上造成的劣势，这与队员的心理素质与适应能力有关，需要在今后强化，也是作为领队今后注意的要点。
此次比赛所有的参赛学生能服从教练的安排听从指挥，面对强大的对手不急不躁，发挥出自己应有的水平，在女子400与600米速降比赛中，田文融和于佳分别荣获各级的第三名。为比赛的名次奠定了基础。通过此次比赛，也增进了学生的。团结互助，积极向上的精神风貌，我们应多参与类似的比赛，不断的提高自己的水平，弘扬体育精神，强化身体素质，在今后的比赛中发挥更好的水平，取得更加优异的成绩。