导购员年终总结写法 篇1
20xx年已经过去,新的一年又在展开。作为一名服装导购员,我现将我的工作总结及心得呈现如下,希望各位予在指导建议。
在服装销售过程中,营业员有着不可比拟的作用,营业员是否能掌握服装销售技巧很重要,首先要注意推荐购买的技巧。
营业员除了将服装展示给顾客,并加以说明之外,还要向顾客推荐服装,以引起顾客的购买的兴趣。推荐服装可运用下列方法:
1、推荐时要有信心,向顾客推荐服装时,营业员本身要有信心,才能让顾客对服装有信任感。
2、适合于顾客的推荐。对顾客提示商品和进行说明时,应根据顾客的实际客观条件,推荐适合的服装。
3、配合手势向顾客推荐。
4、配合商品的特征。每类服装有不同的特征,如功能、设计、品质等方面的特征,向顾客推荐服装时,要着重强调服装的不同特征。
5、把话题集中在商品上。向顾客推荐服装时,要想方设法把话题引到服装上,同时注意观察顾客对服装的反映,以便适时地促成销售。
6、准确地说出各类服装的优点。对顾客进行服装的说明与推荐时,要比较各类服装的不同,准确地说出各类服装的优点。
其次要注意重点销售的技巧:
重点销售就是指要有针对性。对于服装的.设计、功能、质量、价格等因素,要因人而宜,真正使顾客的心理由“比较”过渡到“信念”,最终销售成功。在极短的时间内能让顾客具有购买的信念,是销售中非常重要的一个环节。重点销售有下列原则:
1、从4W上着手。从穿着时间When、穿着场合Where、穿着对象Who、穿着目的Why方面做好购买参谋,有利于销售成功。
2、重点要简短。对顾客说明服装特性时,要做到语言简练清楚,内容易懂。服装商品最重要的特点要首先说出,如有时间再逐层展开。
3、具体的表现。要根据顾客的情况,随机应变,不可千篇一律,只说:“这件衣服好”,“这件衣服你最适合”等过于简单和笼统的推销语言。依销售对象不同而改变说话方式。对不同的顾客要介绍不同的内容,做到因人而宜。
4、营业员把握流行的动态、了解时尚的先锋,要向顾客说明服装符合流行的趋势
以上是我在工作中的小小心得,在以后的过程中,我将做好工作计划,及时总结出工作中的不足,力求将服装营业工作做到最好。
导购员年终总结写法 篇2
20xx年,我在门店领导的关心、关怀下,在各位同事的支持与帮忙下,严格要求自己,尽职履责,较好的完成了自己的本职工作和领导交付的其它工作任务。透过一年来的学习与工作,我的岗位技能有了新的提高,服务水平得到进一步提升,工作方式更加全面和完善。
一年来,本人严格做到按时上下班,从不迟到,不早退,敬岗爱业,工作用心主动,坚决服从领导安排,无论是外跑团购、单位送书,还是对工作中的加班加点,从来都是主动承担,无怨无悔。同时在与同事们相处的这一年里,得到了大家无微不至的关心、支持和帮忙,我们共同塑造了门店良好的工作氛围。一年中,为完成全年销售目标我们精诚团结,共同奋斗,在这个群众中工作我感到既温暖又舒心。
在岗位工作中,我坚持以热情、周到、细致的服务对待每一位进店读者,以读者的需求作为自己的工作追求,以累为荣,以苦为乐。每一次轮馆,我总是争取在最短的时间里熟悉本馆书籍的展台布局、分类方式、上架位置等业务,同时岗位不同服务对象有学生和小孩,有老人和青年人,有农民和知识分子,有普通工人和白领,在与他们的沟透过程中我总是以诚相待、以心换心,并主动分析和掌握他们的需求动向,在为读者的服务中争得主动。我深刻认识到我的岗位不仅仅仅是我履行自己职责的地方,更是对顾客奉献爱心的舞台。每次看到他们满意的笑容和给予我服务的肯定,我也体会到了工作带来的最大快乐和成就感。
回顾x年的工作,还存在很多不足之处,在崭新的20xx年,我想我应努力做到:第一,加强营销、布展、导购技能技巧的学习,向领导学习,向同事学习,进一步丰富自身的业务技能和工作方法,用心向公司优秀员工靠拢;第二,进一步强化和提升与顾客交流沟通的潜力,为顾客带给最优质的服务;第三,严格遵守公司规章制度,维护和发扬门店良好的工作氛围;第四,服从领导安排,与同事精诚团结,为门店再创营销佳绩作贡献。
5、淘宝仓库拆包员的怎么样写年终总结_淘宝仓库拆包员工作总结范文
我是公司储运部松江仓库的仓库保管员:,是土生土长的松江人。我是今年六月九号进入公司工作的,作为一名新员工进入了一家高速发展的物流公司工作,深感欣喜。我想这是我职业的新开始,因为在经贸山九有信赖,勤勉,发展。
第二部分:人力的合理安排和运用
1:人力的安排
作为物流公司的传统业务———仓储,虽然技术性并不高,但需要勤劳,心细,作业强度大,体力要求比较高。象我们松江仓库,随着客户的不断进入,业务不断增多,原本在人力方面就比较紧凑,这就要我们合理安排装卸工人,做到在有限的人力上作合理的安排,做到有条不紊,作业顺利。特别在同一时间里出现多个作业任务时,如有时出口装箱,toto国内成品发货,toto工厂部品纳入等作业会碰到一起,这时就要合理安排人员,使每一作业尽量不受影响。
2:合理的休息
在出口装箱时,现高温季节,仓储作业量大,出汗多。像卫洗丽的箱子,每一箱成品都套有一个塑料袋,很滑,装箱时不能碰伤箱子,作业要求高,难度大。在4度的箱内,一会儿就汗流浃背了,所以要合理安排作业和休息,做到轮流休息,不间断作业,这样在保证作业安全的情况下,作业效率就不受影响了。
3:人员的培训和提高
虽然装卸工人的工作比较简单,但为了作业的不断提高,我们也要不断提醒他们现场作业的规定,及客户对我们的要求,这样有利于我们对仓库的管理,理货,配货等作业。他们的作业效率也会有所提高的。
第三部分:货物的管理
现松江仓库开业三个多月来,味之素,toto上海工厂,toto卫洗丽的业务已相继进入松江仓库。客户的部品,成品,出口品部分或全部进入松江仓库进行保管。所以要做好仓库的管理,货物的入出库作业,日常保管,仓库清理工作,把好库存数量的管理,防止不必要的损耗的发生,有效的利用库存区面积。
a:易拿,易放,易看,易点的堆积方式,
b:货物堆放不要超过托盘,不要超高堆放,要注意“五距”,
c:货物入出时做好桩脚卡记录(计好箱数和枚数)
d:坚持货物先进先出,对于频繁进出库的货物和小件的货物应多盘点这样减少库存差异
6、淘宝仓库拆包员的怎么样写年终总结_淘宝仓库拆包员工作总结范文
光阴如箭,不知不觉中一年春夏秋冬。今天在些作一总结,在年终岁首对自己进行一番盘点。今年年初,由于领导关心,同志们对我的支持,我走上了超市仓库负责人工作岗位。在这一年里,我认真学习,切实提高自已,充实自已,经历了一段不平凡的考验和磨砺。
作为PCB行业,成本是公司的关键部门之一,对成本管理水平的要求应不断提升,对采购原材料、到各部门使用的控制.回顾即将过去的这一年,在公司领导及部门主管的正确领导下,我们的工作着重于公司的经营方针、宗旨和效益目标上,紧紧围绕重点展开工作,紧跟公司各项工作部署。在核算、管理方面做了应尽的责任。为了总结经验,发扬成绩,克服不足,现将工作做如下简要回顾和总结。
今年的工作可以分以下三个方面:
一、费用成本方面的管理
1.规范了库存材料的核算管理,严格控制材料库存的合理储备,减少资金占用。建立了材料领用制度,改变了原来不论是否需要、不论那个部门使用、也不论购进的数量多少,都在购进之日起一次摊销到某一个部门来核算的模糊成本。
2.在原来的基础上细划了成本费用的管理,加强对各部门物料使用管理,实实在在核算各部门所使用物料消耗,真实反映出各部门生产成本。为各部门物料使用管理提供参考依据。
二、控制基础工作
(1)认真执行低成本高效益的管理方法,进一步对各部门成本控制基础工作的指导,合理使用各项物料,严格对物料消耗合理性进行审核,杜绝乱使用浪费等现象。对所有成本费用按部门、项目进行归集分类,月底将统一核算体现各部门效益。
(2)本人从事PCB行业也有数年时间,但未真正接触成本核算工作,但我坚信只要大家共同努力,肯定可以把公司成本降到最低点,给公司创造更大的效益.
(3)按规定时间对各部门进行盘点,及时核算出各部门所使用物料费用。在月终总结中通报给各部门、及时指出各部门存在浪费现象,积极配合各部门查找分析原因。杜绝后续再出现浪费现象.
三、每月核算与日常管理工作
(1)各部门按规定使用物料、管理人员每天进行监督、审核,参照相应的规定制度。统一正常使用各项物料,日常工作中,节约使用、并时刻注意员工在使用物料过程中是否存在浪费现象,一经发现及时指出、让全体人员养成良好的节约意识。
(2)每月统计出各部门使用物料费用,一经发现有超标现象,及时查找原因、核对进料单价,使用是否合理,及时发现存在问题并予以改正,保持降低成本意识,争取做到低成本高效益的管理理念。
(3)在紧张的工作之余,加强团队建设,打造一个业务全面,工作热情高涨的团队。作为一个管理者,对下属充分做到“察人之长、用人之长、聚人之长、展人之长“,充分发挥他们的主观能动性及工作积极性。提高团队的整体素质,树立起开拓创新、务实高效的部门新形象。
(4)作为基层管理者,我充分认识到自己既是一个管理者,更是一个执行者。要想真正把公司成本降低,除了各部门管理人员熟悉合理使用物料外,还需要认真实在培训员工,首先要以身作则,这样才能让自己的下属有榜样看,大家都能够主动形成节约意识。
新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战,我们决心再接再厉,更上一层楼。20xx年我们将向公司成本精细化管理进军,精细化成本管理需要“确保消耗最小化”、“确保公司效益”、“优化成本管理手段”等,这样,就足以对公司的成本管理做精做细。要以“细”为起点,做到细致入微,对每一岗位、部门的每一项具体的物料,都建立起一套相应的成本归集。并将成本管理的触角延伸到公司的各个经营领域,通过行使成本监督职能,拓展成本管理与服务职能,实现成本管理“零”死角,挖掘成本活动的潜在价值。虽然,精细化成本管理是件极为复杂的事情,其实正所谓“天下难事始于易,天下大事始于细”。
7、加油站加油员年终工作总结范文精选_加油员最新年终总结范文大全
理争效益,优质服务铸精品。在公司领导的亲切关怀和大力支持下,以强化内部管理铸造精品站为重点,以降本减费为中心,确保加油站安全生产无隐患为目的,二年来在我们全体员工的积极努力和紧密配合下,加油站在站容站貌,规范服务,以及员工素质都有了较大的改善,综合水平得到了全面提升。销量也大幅度提升,我现将一年的工作汇报如下。
一、经营情况
今年公司严把数质量关,给我站经营提供了良好的保证,同时凭着中国石油质优量足的品牌形象,并在站领导细致的管理上,酒泉加油站打动来来往往的每一位顾客,并能及时处理顾客提出的力所能及的问题,从而形成了紧密融洽的客户关系,如加油为什么不能打手机,为什么200升油箱能加240升油等问题能为顾客科学的解答。赢得了八方顾客的信赖和赞扬。截止11月底共完成了成品油18000吨,完成年计划的。目前,我们正向前着更高的目标冲刺。
二、安全管理
1、站长在保证安全生产的平时,对我们进行安全教育,强化我们的安全责任感,要求我们在做每一件事情前,先做到风险识别,要求我们做好本职工作,把安全工作做的更主动更积极,发现隐患及时整改,避免事故的发生,要在员工的脑海中牢固树立安全第一的思想,坚决落实加油站的各项安全制度,时刻将安全知识教育穿贯到日常的工作中,在日常的工作中落实安全责任制,设施设备每天检查,人人做到以防为主、防消结合,每天安全员在交班时要讲是否有安全隐患,哪些方面还存在不安全的因素等。
2、加强了加油站的预案演练,在演练中熟练自己的职责与分工,加强了同事之间的团结和配合。
三、服务方面
1、从现场服务水平来看,我们加油的服务水平在不断提升,现场服务能三人以上,做到车到人到,服务以微笑服务、三声服务为主导,以加油十三步和收银六步曲为标准,在服务中与每一位司机拉近距离,让一路劳累的他们稍感一丝温暖,使他们在我们站加满油,也许在这不经意间多了一位回头客。我们要牢记顾客就是上帝是亲人、是朋友的理念,在服务中做实事感到顾客。俗话说有耕耘才会有收获,为顾客提供帮助、顾客必然给你回报。
企业发展不是一个人的事,只要我们齐心协力把公司的各项经营管理方针认真落实到位,我们的企业才能像种子一样在阳光下发芽,茁壮成长,为实现国内一流的企业,我们为此目标努力,加油奋斗。
8、加油站加油员年终工作总结范文精选_加油员最新年终总结范文大全
我在加油站担任实习加油员,已经三个月时间了,对我来说这是场真真正正的考验,在挑战自我的同时也在鞭策自己,我定要岗位上多学习,勤奋工作,不辜负组织和领导对我信任,在我心里也默默的叮嘱自己,这还是我第一次接触,工作起来找不到头绪,不知从哪里起步,要不是公司领导对我的鼓励与支持,站长对我的关怀指导,各位同事的细心帮忙,我是不可能-
这么快就熟悉这项工作的。我听从领导指挥、严格要求自己,采取灵活的工作思路和措施,较好地完成了工作任务。
安全工作对于加油站来讲,重要性不言而喻,因此,我站始终把安全工作作为第一要务,突出表此刻下述方面:一是从思想上,努力提高全安全意识,逢会便讲、时刻注意互相提醒、互相监督,切实提高人员的安全意识和技能;二是从制度上,严格落实上级下发的各项安全管理制度规定,严格安全的制度管理,如:禁止向塑料桶加油、禁止雷雨闪电时加油等;三是从检查上,勤检查、重整改、杜绝隐患,我们坚持每一天进行检查安全,坚持站员交接班时检查安全,发现加油枪、加油机内部或计量孔等部位有渗漏状况时及时处理,杜绝了各种隐患;四是从设备设施的维护保养上,重保养、重维护、重防范,做好各项安全工作,着重做好了防火、防冻、防抢等安全工作。
在卫生方面,站上卫生我们每一天都会进行打扫、一天中又不定时地清扫垃圾等持续了站内整洁。为了不发生散、乱、摊的现象,我们从站上物品摆放、内务管理、环境卫生、账务及各项记录等方面进行了规范要求、细致要求,促进了各项管理的进一步规范,站容站貌的改善。
在我们加油站,我们抓优质服务,努力争取客户,对进站的每一位客户我们做到了“来有迎声、走有送声”、热情周到;对有困难的客户及时给予力所能及的帮忙,以努力实现“以客户发展客户”的目的;对客户提出的推荐认真采纳,当客户遇到疑问时,我们会进行细致、耐心的讲解,得到了客户的理解和支持。
在今后的工作中,我会总结经验,寻找差距,克服不足,在工作上更上一层楼。我要一步一步的踏踏实实的走好未来的路,不辜负领导与同志们对我的期望。
9、导购员的个人年终工作总结
进入从事导购工作已经有两年多了,在这两年时间里,透过公司的培养及自己努力的学习,使自己的销售潜力有了较高的提升。此刻就我自身的销售经验及销售心得与大家做个分享。
我们每一天都在应对面的与消费者沟通,我们的一言一行在消费者的眼中都代表着企业的形象,所以我们首先就应给自己的定位要高,我们是xx品牌的代言人,只有充分地了解我们所销售的产品的特点、使用方法、性能等,以此为基础,适当的为顾客带给良好的服务、推荐和帮忙,以优质的服务来服务顾客,才能压制竞争对手。
潜在的顾客在我们的热情与微笑中诞生。同时,我们又是企业与消费者的桥梁与纽带,我们一方面要把产品信息传达给消费者,另一方面要把消费者对产品的推荐和期望反馈给企业,以便更好的服务于消费者。产品固然重要,但我们肩负的职责更重要,因为产品自身是不能与消费者沟通的,只有我们才能够和消费者之间建立良好的沟通关系,把企业的信息完整、准确的传达出去,把“好房子,要配好厨电”的理念透过我们一线的销售人员更好地诠释给消费者!
就经验方面来说,我个人的总结有以下几点:
1、了解顾客的需求,熟记产品知识。我个人觉得了解顾客的需求是导购的关键,针对不同的客户,为他们带给适合的产品是我一向坚持的。我觉得做导购是有技巧的,首先你要观察消费者的需求是什么,然后找机会向顾客推荐自己的产品,突出自己产品的特点,在此过程中要细心,耐心,不要急于求成,从心理上赢得顾客的信任,让顾客理解并信赖我们的产品。因为作为导购员就是要引导消费者进行消费,我们务必对我们的产品的外观、功能、技术参数烂熟于心,让顾客在比较不同款式,不同功能的产品中选取我们的产品。作为一名导购,除了要有较强的专业知识外,还要把顾客当朋友,跟他们谈心,在融洽的氛围中完成每一笔销售。
2、具备良好的学习潜力。我们要具备良好的学习潜力,只有不断坚持学习熟悉产品知识、不断创新,并能够掌握现代营销技能,才能树立品牌形象,提升品牌服务价值,我们要珍惜每一次公司带给的培训机会。家电行业里竞争激烈,我所在的衢州普农家电卖场里,厨电品牌多达十多种,两年多的一线导购工作让我受益匪浅。我比较喜欢学习和反思,我觉得必须要多学习,多了解xx品牌理念和企业文化,对产品知识掌握的越多就能让顾客更信任你,也能使自己的工作干得更好。对于学习,我们不仅仅要学习自己品牌的产品知识、特性,同时,还需要了解行业内的所有产品,进行详细的市场分析,对核心的竞争对手做出策略性的应对方式,这样在导购过程中就能够知己知彼,开展工作。
3、对产品和自己要有高度的自信心。对产品及自己强大的自信心,将我与顾客之间的关系建立得更加完美。用自信及热情去感染顾客,热情、执着是我能在导购这个岗位取得一些成绩的内因。更重要的是我能依托这个平台来发挥自己的专长,让自己的工作成为自己的事业,是我最骄傲的地方。同时要用充满激情的心态对待每一位顾客。
4、良好的心态是做好导购的基础。作为导购员,持续好心态,永远用最真诚的态度去应对工作和顾客,抓住每一次机会,全力付出,努力过了,就不会后悔,同时快乐地营销!心态决定成败,时刻持续一种用心向上的心态,设定阶段性目标,并为达成目标努力
我坚信只有多点付出,才能多点收获。只有从事自己喜欢的工作才会有热情,而做导购就是我所喜欢的一份事业,我从导购工作中获得了乐趣。当我每卖出一件产品时,都会有一份成就感。我会一向从事这份我热爱的工作,透过自己的努力,使xx年的销售业绩得到更好的提升,并做到“以此为乐,以此为业,以此为生”!愿与同成长!
10、导购员的个人年终工作总结
时间在不经意中从指间划过,转瞬间又是一年,回顾x年的工作,在公司领导的正确指导和同事的大力配合下,我的各项工作都能够按部就班的正常开展,现就x年的工作情况总结如下:
一、在x年的工作中努力拓展自己知识面。
我认为做导购就好象在读免费的m课程,它让我学到了许多无法在大学校园里学到的知识与技能。现在的顾客越来越理智,越来越精明,所以我们要更好的销售产品,更好的说服客户,必须学习更多,更专业的产品知识,所以久而久之,就成了某个领域的专家,之前我连化妆品方面一些基本的问题都回答不出来,更不要说成为什么专家了。我认为问题出现在两个方面:一方面公司培训不到位;另一方面自我学习成长的意识太差。我想如果这样继续干下去,十年以后我依然还是一名平凡的小人物,成功永远与我无缘。在x年我参加了好几次公司组织的专业培训,在平时闲暇时也自己去网上查找各种化妆品及美容方面的知识来充实自己,现在我已经可以自信的说自己是美容保养、皮肤护理的专家了。
作为一名导购除了学习专业的商品知识外,还要学习一系列与商品相关的外围知识,这样才能让我表现得更自信,更有专家水准,成交率更高。于是,我利用业余时间,大量参与公司其它部门的工作,向同事学习。就这样一个不经意的行为让我的业务越做越顺,让我成为公司销售业绩最好的导购之一。做得比别人多一点,学得比别人多一点,于是经验就会比别人多一点,这样我的成长速度也就会比别人快一点,收入就会比别人多一点。学习是为自己、为财富、为成功、为快乐、所以作为一名优秀的导购不但是某些产品的专家,他的知识也应是全方位的。
二、在工作中培养自己的心理素质。
在工作中每天都与行行色色的人打交道,他们来自不同的行业、不同的层次,他们有不同的需求、不同的心态,如果我们想把每一位顾客服务好,无论买不买东西,都能让顾客满意而归,那就需要当我们面对失败、面对别人说“no”时表现一流的心理素质。所以我要感谢工作,让我在工作中学会了察颜观色、眼观六路、耳听八方的本领,让我的心理素质在工作中得到了良好的锻炼。
三、用心锻炼自己的销售基本功。
人生何处不行销,我觉得任何工作都与销售有关,就连美国竞选总统,总统们都要四处演讲,销售自己。优秀的导购不但要拥有良好销售及服务的心理素质,更是一位优秀的销售心理学家,在日常工作中我学会了通过顾客每一个细小动作,每个细微的面部表情,分析出顾客的心理变化及需求。
四、口才方面有了大幅提升。
要做一个优秀的导购就必须要要拥有一流的口才,通过语言才能表达出自己的思想,在日常的工作中,我每天都要与不同的顾客沟通、交流、介绍产品、久而久之,口才及沟通技巧都有了大幅的提升。
五、培养人脉,增加顾客回头率。
在销售过程中我们每天都在与人打交道,所以是学习如何与人沟通、如何建立信赖、如何赢得他人认同的最好机会。而我,充分把握住了这个机会,通过优质的服务把一个陌生的顾客变成一个知心的朋友,让各种各样的顾客都能喜欢我,为未来的成功做好的充分的准备。而之前我从来都没有意识到这些,工作只是为了工作,从没有想到我还能为未来做些什么准备。
当然,我在工作中还存在许多不足和困难,因此在这些收获面前我不会骄傲,n
我将不断提高业务素质,加强业务训练和学习,不断改进工作中的不足,以更加热情,优质的工作服务于公司,服务好顾客。我们一天的大部分时间都是在工作岗位上度过的,只有使工作真正的快乐起来,我们的生活才能真正的快乐。很庆幸我找到了一份能使我快乐和充实的工作,我非常热爱自己的工作。新的一年里,我会以更加饱满的热情投入到工作当中,为公司贡献出我的光和热!
导购员年终总结写法 篇3
伴着元旦的喜庆和春节的到来,20__年的钟声即将敲响。首先,我预祝各位领导身体健康,工作顺利。回顾20__年,在公司各位领导的悉心指导及我店各位员工的支持下,我由一名基层员工晋升为__店长。在这里,我借此机会感谢公司各位领导对我的信任。现在我将一年的工作总结如下。
一、经营状况
从20__年_月_号开业以来,总体来说很不理想,辛苦了一年,但是没给公司盈利,并且还亏损好多钱,这让我们很内疚。
二、经营方面
我们__一共有5个档口,主打韩餐组窗口,凉菜组和小吃组让我们很头疼,多次让领导提出问题,有时我觉得无脸面对领导。每月营业额上下不稳定,但成本还算合理,效果不太理想。韩餐组和凉菜组,成本占55%以上,酒水和其它三个组成本占45%。在五,六,七,八月时,由于__协会和电视公布假肉卷时,对__影响很大,肉卷成本上增300%,那时买的多赔得多,我和几位经理的协商下,我们去了附近几家__学习观摩,在9月下旬对肉卷,人员,菜品做了调整。1:肉卷从以前__元/斤——到现在_元/斤,肉卷成本下降__%、2:人员以前,前后__位员工——现在__位,人员工资下降了__%,调整后,充分调动了员工的主观能动性,提高了其积极性和创造性,增加了员工的竞争意识,起到了良好的效果。3:菜品调整的不太明显,(小吃组我加了,烩三鲜,八宝甜饭,蒸碗鸡等,凉菜加了酥肉,剁椒鱼,红烧丸子等)但效果不太理想。
为了让更多的人群知道__,有一家韩式烧烤,我们每周游街发宣传彩页,效果还算可以,_经理走进校园也拉来了很多学生,现在的__%的消费群体是学生。
三、质量,卫生,服务方面
作为__店长,我严格把关,对每个档口的出品按照标准严格执行。期间,我认真听取了各方面的意见和建议,总结每月出现的问题,并及时改进,确保就餐顾客的饭菜质量。
卫生安全方面,严格执行公司的各项规章制度,认真抓好食品卫生安全工作,杜绝了生熟不分的情况。确保水、电、气安全使用,同时,每天收档后自查和主管轮流检查安全卫生,预防各类事故的发生,做到安全忧患意识警钟长鸣。
服务方面我们现在做的是最差的,刚开业时人员充足,有前厅去__学习人员,服务还算好,后来服务人员流动比较大,招不上专业的人员,导致服务下滑,最近我和__餐厅的前厅主管联系了,让她抽时间过来培训培训。
由于我初次接住自助餐,在成本以及一些细节方面做的还不够好,有待进一步的改进,在以后的工作中,我积极的向各店厨师长学习,争取做到让公司效益化,共同双赢。在以后的工作中,希望各位领导多提宝贵意见和建议,大家共同进步、共同发展!
展望20__年,在各位领导的指导和广大员工的支持下,我将以身作则,高度严格要求自己,带领员工为我__提供精美的菜品和优质的服务,尽自己的努力,勤勤恳恳、尽职尽责做事,争取营业额再上一个新的台阶。
多关心员工生活,多沟通交流,在技术方面多做些培训工作,为公司培养有用的人才。积极的宣传公司文化,提高员工的职业素养,留住员工的心,让员工在公司感觉到家一般的温暖。
严格控制菜品成本,做到物料合理化使用,把好进、收、验货关,树立少要货、勤要货、不积压、不浪费的理念。做好每个档口的成本核算,帮助员工树立节约意识。