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ktv楼面工作计划(实用3篇)

2024-09-18工作计划

ktv楼面工作计划 篇1

  楼面部(KTV)

  (一)、楼面部经理岗位职责

  直接上司:营运经理

  岗位提要:协助营运经理做好管理工作,主管楼层的一切事物处理。

  1、认真贯彻执行公司的工作方针和高层工作安排,在法律法规允许的范围内组织经营活动,保证整个楼面的正常营业;

  2、定期向上级汇报经营管理情况,根据公司的要求适时调整工作计划和安排,协助上级有计划的组织经营活动,努力完成公司下达的经营指标,保证楼面取得较好的经济效益;

  3、应酬宾客,及时处理宾客的投诉、吵闹,若发现宾客吵闹事件,第一时间上去劝阻,防止事态蔓延,把事情处理在萌芽,在工作中尽量用最多的时间与巡房招呼客人,做到运作顺利畅通,发现问题及时处理;

  4、经常组织法律常识学习和培训,不断提高下属人员的法制观念,杜绝吸毒、赌博、卖淫、等违法行为;

  5、经常督促检查部门落实工作计划和规章制度情况,发现问题应及时纠正,保证各项规章制度的落实;

  6、及时督促检查买单、收银、出品状况,尽量杜绝跑单、飞单的情况,将不正常损耗降至最低限度,防止员工中出现损害公司利益、谋取个人私利的现象。

  7、重视抓好楼面的治安消费工作,及时纠正治安管理和安全防火所存在的问题,杜绝各种不安全隐患,保证楼面的营业安全;

  8、抓好员工队伍的思想建设,熟悉掌握员工的思想状况,培训考核和选拔人才,通过组织员工活动,增强对公司的凝聚力,激发员工的工作积极性;

  9、检查主管、服务员的仪容、仪表,检查管理人员的工作效率和工作态度,树立良好的个人形象;

  10、主持本部门的班前例会和班后会,做好本部门的管理层人员考勤和监督服务员的考勤记录,全权参与各执行公司与本部站的奖罚制度,做到公私分明、不偏不袒、奖罚分明,提高员工的工作积极性和工作效率;

  11、跟进本部员工定期培训工作;

  12、定期编排好KTV公主的排房名单,并公平公正落实执行。

  直接上司:楼面经理

  岗位提要:在楼面经理的领导下协助经理管理和监督整个楼面的日常工作。

  1、准时主持每天的班前例会,传达经理的有关吩咐和工作指示,检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求与标准;

  2、负责本部门员工的考勤,编排好每月的更期表,处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务,确保楼面运作所需人手充足。

  3、准时检查整个楼面的卫生情况,不合格的地方重新清理,并检查台、凳、椅是否摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范;

  4、检查家私柜的卫生情况和杯具的摆放是否符合标准,每天所需的用品用具、杯具是否准备充足;

  5、安排好当天的工作计划,并编排好当天服务员的工作区域、工作岗位及所看的房号、随时检查工作情况;

  6、营业中不断巡视各区域的运作情况,督促服务员按标准为宾客服务,并提供技术指导,不断地提高本部门的服务质量,协助经理监管好KTV公主每日之工作;

  7、工作中不断与客人沟通,妥善处理宾客的投诉和咨询,及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷。每日收集各种信息,并及时地反映给经理;

  8、安排好每天的物品领用和申购,查看要作记录并跟进所有工作,做好营业前的一切准备工作;

  9、做好服务员的思想品德教育,教导每个员工要爱护公司的一切财产,养成勤俭节约的习惯,做一个优秀的员工;

  10、安排好收市工作,下班前写好工作记录,并交给经理审阅。

  直接上司:KTV主管

  岗位提要:在KTV主管的直接领导下,为客人提供最优质的服务;

  具体职责:

  1、按时上班,穿着服装整齐,保持良好的精神面貌;是否带齐工作当中所需要之用具,如:笔、火机、开瓶器白纸头、三联单(不能将现金带入营业场所)。

  2、准时开例会,接受KTV主管的分房安排;

  3、做好营业前的厅房卫生及一切准备工作;

  4、与房间公主密切配合,按照服务程序为客人提供优质服务;

  5、积极参加部门培训,不断加强自身素质和业务技能;

  6、平等待客、以礼待人,满足客人合理要求;

  7、各项服务工作做到迅速、准确,下班前清点房内的用品及设施,并将之摆放在指定位置;

  8、服从KTV主管的工作分工,做到先服从后上诉;

  9、严格遵守《员工手册》及各项规章制度。

ktv楼面工作计划 篇2

  KTV主管的工作计划

  1、每天按营运经理岗位责任的内容去协助营运经理工作,执行营运经理的指令,负责贯彻落实到位。

  2、以身作则,严格执行本公司的规章制度及员工守则。

  3、站在一线指挥,做到严于律己,以身作则。

  4、召开班前例会,检查服务员仪容仪表,指导下属做好准备工作,检查卫生及各种设施的运转,熟悉区域的运营状况。

  5、巡视现场,督促服务人员保持高水准的服务。

  6、注意巡视所辖区域的客人情况,解决客人投诉,对出现的问题进行分类处理,如遇解决不了的问题要及时向上级反映并请示解决办法。

  7、在处理客人投诉时,以本公司的利益为首,在客人面前保持良好的个人及公司形象。

  8、视工作情况对员工进行适当调整,提高工作效率。

  9、监督服务人员是否有违纪行为(如黑单多买、索要小费、私藏酒水、偷窃财物、扎堆聊天、怠慢客人对于出现的问题要马上勒令员工改正,并在员工例会上视情况轻重予以处理。

  10、教导下属如何帮助客人选购商品,推销会员卡并防止客人有跑单的现象发生。

  11、负责所辖区域的买单工作。

  12、随时了解辖区内的房态。

  13、处理客人投诉要即时解决,并及时将情况上报上级。

  14、如遇工程方面的问题,应及时找工程员工予以解决。

  15、督查公共区域,各包房及洗手间的卫生情况。

  16、检查收尾工作,做好安全及节电、防火、防盗工作。

  17、控制管理好公司的财物。

  18、做好班次交接工作,并就出现的问题进行解决。

  19、做好员工业务培训工作,提高其工作能力,并根据员工表现的优劣做好评估工作,认真执行各项指令,做好上下级的沟通工作。

  20、按时有序的完成自己所负责的各类业务。

ktv楼面工作计划 篇3

  楼面经理岗位职责

  直属上级:营运总监

  直属下级:楼面副理/楼面主管

  职责规范:全面负责营运部的经营管理工作,做出工作计划并落实,整合服务资源,提升服务档次,提升员工素质,打造优秀团队。

  1、在总经理的领导下,负责分管区域的经营和管理工作,对管辖区域的工作最终成效与结果负有不可推卸的责任;配合公司总经理搞好经营管理,不断完善公司各项规章制度并监督实施。

  2、根据公司总体目标和上级指示,不断设立自己各项工作重点目标和计划,合理分工并经常性检查以了解工作进度,发现问题解决问题;

  3、制定部门的管理制度、服务标准,工作规程及各项工作评估办法、考核标准、奖励制度,报总经理审批后落实执行;

  4、核定本部门的人员编制,合理的给主管、领班等授权分工。制定部门管理人员的排班表,落实部门管理人员的职责规范;

  5、严格要求下属各主管(领班)及员工严格遵守公司规章制度、岗位职责及各项服务的操作规范流程,做好相关督导管理工作,在工作中做出表率;

  6、保持信息渠道的畅通,关注同行的发展趋势和竞争情况,为公司的经营管理决策提供信息依据和合理建议;

  7、及时向上级汇报工作进度,对存在的问题提出解决方案,报请上级批准;

  8、做好成本及费用控制,执行公司的相关制度,树立员工的主人翁责任感,为公司开源节流;

  9、了解场内任何动态及活动的安排,协调各部门的工作关系,并监督各部门的工作,保证营业的正常运作;

  10、处理职权范围内的投诉事件,协调部门之间的关系,积极配合其他部门开展工作;

  11、参加每日部门例会,总结昨日工作中存在的问题,交代当日工作重点,提醒注意事项和解决方案;

  12、检查前一日的所有报表、销售情况,带领部门员工实现公司下达的各项管理目标和经济指标。

  13、检查当天营业前的准备工作,包括环境卫生、物品储备、预订情况等;

  14、营业期间加强巡视、检查工作、督导部门员工严格执行各项服务规范、标准,保证服务质量不断提高;

  15、充分运用部门经费,组织有意义的员工文化活动激发团队的活力,提高团队的凝聚力;

  16、与主管、领班等中层密切配合,认真听取基层意见,及时发现工作中存在的问题并立即加以改进,共同提高

  17、主动同员工沟通,关注员工的工作心态及思想状况。综合运用多种激励措施,提高士气和工作积极性;

  18、组织本部门员工的培训工作,不断提高服务员的工作技能、业务知识水平和基层干部的管理能力。扩宽员工的知识面和专业水平,提高员工的整体素质。积极培养后备人才,帮助员工树立正确的个人目标;

  19、定期对管辖范围内的.员工服务态度、礼貌礼节、仪容仪表进行检查,精神面貌,出勤情况,以及环境卫生等指标是否达到要求,提高工作效率

  20、监督接待、促销人员。关注营业区域消费情况及娱乐气氛,督促接待人员和服务员及时服务、促销;

  21、亲自接待一些重要的贵宾、领导等,并为其服务,合理的处理好宾客的每一起投诉,并作记录;

  22、保持与宾客的良好关系,注意收集客人的意见和建议。代表公司接待重要客人;

  23、值班经理定时在指定时间内到公司值班。负责处理有关工作

  24、发生物品退换情况时,必须由值班经理负责验证后重新签送,并在酒水单上注明原因。

  25、根据市场情况和季节与厨部协商,做好食品的更换计划,控制食品,饮品标准规格和要求,正确控制成本和各项费用的控制,降低营业成本费用,确保营业指标和利润指标的完成;

  26、定期向店长汇报部门工作;

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