零食销售策划书（精选3篇）
零食销售策划书 篇1
一、产品概况
休闲食品的最主要卖点其独特美味或者给予消费者美好休闲享受而不是补充营养的东西。休闲食品主要有三种消费特征：风味型、营养型、享受型、特产型，消费者涵盖全部人群：儿童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。作为一个大的且快速膨胀的市场，中国休闲食品市场有如下几个特点，也是休闲食品的几个主流方向：
（一）越来越贴近人的饮食习惯和心理，要适口
1.带汤汁的，便于咀嚼，利于下咽和消化的，如将薯片与矿泉水捆绑销售；
2.满足求新、求变心态，人的味蕾要不断的以新的滋味的或口感的刺激中才可以保持持续的满意；
3.健康，尽管消费者对这一点不十分明确，但在其购买决策的诸影响因素中却很重要，消费者会对食品的功能性有一定需求，基于不同的功能成为市场细分的前提；
（二）从人的购买和消费习惯与心理来看，要赏心、悦目、满足支配心。
1.方便性，卖点要近，购买过程要体现休闲的概念；
2.时效性，满足其心血来潮的非理性需求；
3.可观性，休闲是一个全面的概念，不但要好吃还要好看，试问卖场里哪里最靓？散装产品区；
4.参与性，每个人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了；
二、市场环境分析
1、休闲食品行业环境现状
上个世纪从90年代开始，洋休闲大举进入国门，历经10年，休闲食品市场发生了翻天覆地的变化。仅饼干一类xx年就达到150万吨，全年销售收入在150亿以上，年环比增长18.25%。近几年，我国休闲食品行业发展速度较快，受益于休闲食品行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大，休闲食品行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。
2、网络消费者分析：
（1）网络用户分析
随着互联网络的普及，越来越多的人加入了网民的行列，截止到xx年3月份为止，中国的5910万网民，仅半年间我国的互联网络用户就增长了1330万。网民中18－24岁的年轻人所占比例最高，达到37.3%，其次是18岁以下（17.6%）和25－30岁（17.0%），网民在年龄结构上仍然呈现低龄化的特点。网民中学生所占比例最多，达到了28%。
（2）网络购物消费的迅速传播
随着互联网的普及，网上购物逐渐成为人们的消费方式之一。网上购物有安全，方便，快捷的特点，是未来发展趋势。当前，网上购物的服务模式主要有两种：c2c平台，即个人与个人之间的电子商务，即个体商户对消费者的模式；b2c平台，是商家与个人之间的电子商务，即企业（或单位）对消费者的模式。
3、休闲食品特征分析：
①年轻消费群体崛起
②健康食品居于主导地位
③休闲食品的种类不同，受欢迎的程度有很大的不同。
④高收入家庭成为休闲食品消费主流⑤产品更新速度快
三、休闲食品顾客群体分析
少年儿童和年轻女性是目前休闲食品的主流消费人群。对应分析显示，目前时尚食品尤其是休闲食品，不再是孩子们的专利，成人尤其是年轻女性已成为主流消费人群。调查显示，高中/中专及大专学历、18岁~24岁的年轻女性是引导时尚食品消费的主流群体，她们在购买食品时喜欢购买更为时尚的品牌；相反，31岁~35岁年龄段的男性群体则对于时尚食品不大感冒。
四、网络营销盈利模式
1、传统的网络营销盈利模式：建立企业产品网站；在网络的商务平台开设网店；网络广告推销等。
2、新的洐生盈利模式：博客营销，微博推广，与大型的团购网站合作等等。
五、4p营销组合
1、针对产品方面：树立休闲食品的健康品牌，积极推广绿色有机零食。
2、针对渠道方面：
（1）在各销售平台开设网络商店
（2）建立微信公众服务号，推出并介绍对应的商品
（3）建立微博，推广有益可口的休闲零食
（4）与大型的团购网站合作，开展低价团购活动
3、针对价格方面：
（1）限时折扣活动
（2）定时定量竞拍
（3）积分兑换活动
4、针对促销方面：
（1）免费试吃活动
（2）微信大转盘抽奖活动
（3）微信休闲食品知识问答
零食销售策划书 篇2
免费试吃 + 人员促销 + 端架 促销计划，具体步骤如后：
一、乘胜阻止：即在已初步取得良好销售情况下，超市门店与采购对本司产品均建立了良好的印象，因此这次还得买回上次的端架特殊陈列位置，不应该留给竞品任何一点喘息机会;
二、培训、招聘与实施促销计划：利用营销中心业务人员5名、(划片区进行促销终端点的管理、由于本次促销活动中接触的渠道和部门比较广，为避免执行力不完善及工作责任推卸的发生，营销总监将亲自挂帅、组建工作小组，进行本次促销活动落实、监督、及执行工作的全面开展)外加临时聘请的促销员XX名、共XX人。进行培训后实施免费品尝促销推广活动，时间段分别选择在周一至周五：下午14：00～18：00，晚上19：30～21：00每天共5个半小时，周六周日：上午9：00～12：00，下午14：00～18：00，晚上19：30～21：00每天8个半小时进行产品免费试吃推广，周末二天集中安排在(类似足达、之佳便利、家乐福等)系统生意较好、年轻一族人流量较大的门店. 10天后免费品尝活动结束(视活动情节可延长免费品尝时间，一个月、甚至可更长)，但端架特殊陈列仍然继续!
三、为什么实施这步呢?我认为：厂家越来越重视产品终端之推广，根据产品之成熟度，切实可行的动销方式更能快速提升产品销量，因此终端拦截成了很多厂家的家常便饭!如国际品牌曾做过调研，在大卖场，选择有利时机安排促销员予以推广，比平常没有人促销时销量能提升30%，甚至更多;又如20xx年化妆品行业之舒蕾，依据超市规模之大小配备1名以上不等的促销小姐，硬抢夺了俗有营销教父之称的宝洁派系“海飞丝、潘婷、飘柔与沙渲”四大品牌中20%的份额，创造了终端拦截之奇迹!
四、免费试吃活动是新品上市后进入快销之有利武器，只要我们的产品品质过硬、口感良好，免费试吃是让消费者体验产品的一种重要方式，很多消费者均是通过免费试吃产生第一次购买，然后成为了忠诚顾客!
国际上很多大品牌如可口可乐(近段时间我在XX市场走访中发现主要大街边上、商店门口;如沃尔玛、家乐福、甚至在和快消品无关的国美、苏宁、国贸中心等店门口也在做免费品尝可口可乐玻璃瓶活动，)、宝洁等新品上市均系通过免费试吃、试用等活动取得成功销售第一步!但做免费试吃要注意：
1、促销人员之专业化、试吃对象一定要与产品定位相吻合，如本司休闲食品只针对年轻一族男女、小朋友，特别是女性。如果将试吃品分给老年人一族可能就会牛头不对马嘴;
2、一次性分发免费试吃包不能太多，最多不超过2包，太多之情况会适得其反。
3、免费试吃包品质一定要过硬，口感一定要适用当地消费者口味，如在云南推广麻辣的食品对准云南人(甚至西南人)推广的话可能就很适合，并取得较好的结果，增加购买机会!
免费试吃活动总结：培养了消费群体、提升了产品知名度!
第三波： 排面特价+快讯 促销活动：经过前二波活动之推广，历程共二个月，我认为已大大提高了产品之知名度，这时可以实行适量单品之特价活动，不作全部产品之特价推广，再一次地培养消费群体之忠诚度!
例如：确定特价产品为：“酸角糕”
特价为XX元/袋，比原价降1元!同时投放了5000元之快讯费，让业务协调各门店是否可以特价产品摆到端架两边，15天的特价活动结果是：(足达、之佳便利等)系统30---40家卖场休闲食品端架二边基本上摆满了特价产品，如果效果好、相信终端客户采购与门店还会再次邀请我们做促销活动!这次活动只承担了费用50%与让利10%(及我司让利10%、商超让8%)，
为什么在第三波采取“排面特价+快讯”活动呢?原因在于：
1、快讯支持只是为了进一步地扩大产品知名度，逐渐形成品牌消费之局势;
2、特价活动一方面是为了进一步地扩大消费群体，另一方面是继续培养消费群体之忠诚度，因为一般性来讲，如我们的产品品质过硬，同一消费者只要连续二个月以来都购买与消费我们的产品，那么他(她)的忠诚度可达80%以上!
3、本产品主流消费群体为年轻女性为主，而女性对价格特别敏感，又加上前二波活动之推广，此时的特价活动更能让消费者捡到“便宜”之感觉!
4、本次特价活动选取酸角糕，是因为目前市场上酸角糕已经是消费者相当熟悉的产品了(猫哆哩、MM偿已经培育了类似的产品市场)更在于想逐步打造“品牌”产品，形成带动整体产品销售之趋势!
5、我认为：特价活动不是随时都可以做的，要看产品之成熟度!产品做特价时一定要让消费者感到“实惠!”因为价格是一把“双刃剑，”要选择合适的时机用得好、用得活，如过多地利用特价活动，大大地提高了消费者对价格之敏感度，这时全靠促销才有销量，促销活动一停产品销量就停滞不前!因此，如长期地做特价活动，无异等于“慢性自杀!”因此这次活动过后再缓下推广!
总结：新品上市，产品在零售终端“动”起来特别重要，如果仅靠排面自然销售或遇节假日促销起量的思路操作市场，那么我们的产品可能很快就会被淘汰!因为我们的新品，已在零售终端“满面均是”，早已不足为奇、只是“改头换面”而已!
故新品上市切实可行的推广方案与销售政策之执行力尤其重要。三波推广，波波相连，波波汹涌澎湃!凡事事在人为，正确的思路与执行力也能打造出全新的品牌!
零食销售策划书 篇3
一、活动目的
以”国庆节”为契机，通过策划一系列活动，进一步宣传企业的整体形象，提高企业在顾客及供应商中的知名度和美誉度；借助”国庆节”，刺激消费群，吸引目标消费群及潜在的消费群，限度地扩大销售额；同时，充分体现会员卡的价值。让会员感受到超市的真情关怀。
二、活动时间
20xx年10月1日—20xx年10月7日。
三、活动地点
超市。
四、活动对象
会员顾客。
五、活动主题
”欢乐国庆欢乐颂，欧尚大礼乐翻天”。
六、活动宣传
1、发电子短信到”会员顾客”的手机上，说明活动的项目、活动的相关信息。
2、安排人员在各大小区、广场、街道发放有关超市国庆活动的海报。
3、在超市人流高峰期，超市广播滚动式宣传国庆的酬宾信息，刺激顾客的购买欲，增加销售额。
4、在活动前几天就要循环的在超市内液晶显示屏上滚动国庆活动信息，增强顾客的记忆。
5、超市美工部门制作巨幅，内容为国庆节各项主题促销活动和会员优惠活动。超市入口，停车场拉横幅，扩大宣传。同时在超市橱窗玻璃上计制作国庆节的主题橱窗广告，在收银台以及超市各个地方使用吊旗，增加节日的喜庆气氛。
6、所有人员必须充分了解此次开展的活动，做好每一位顾客的活动解释工作。在前期当顾客购物时，适当的去给顾客宣传。
7、超市堆头，提前规划好国庆期间放置的促销产品的摆放。以及预先设计好个别商品的堆头摆设，要新颖，有特色，吸引顾客的眼球，购买欲。使得超市焕然一新，带给顾客不同的体验。
8、国庆期间超市有赠送饮料活动，超市联系主要的饮料厂商，通过竞选，选出哪种饮料作为活动的奖品，同时获选的饮料厂家要配合超市的宣传工作，共同宣传动。
七、活动内容
1、国庆期间20xx年10月1日—20xx年10月7日。每天前300名到超市的会员都会获得饮料一瓶。如果国庆7天中，有会员4天都是前300名中，将会获得参加10月7号”欢庆国庆购物抽大奖”的活动，同时还能获得超市赠与的15元购物现金劵。
2、会员在国庆期间可以购买超市特价物品。只有会员可以享受特价商品（涉及到的特价商品，超市提前联系供应商，备好货物）。
3、会员在国庆期间累计消费超过500元或者国庆期间累计购物超过3次的会员可以参加10月7号”欢庆国庆购物抽大奖”的活动。
4、10月5号超市举办亲子互动大联盟游戏。凡是会员，当天只要带小孩参加亲子大联盟，前30组家庭都可以通过转动转盘获得超市的精美礼品一份。（转盘有5种超市提供的礼品，从5元到20元不等你，转动你的转盘，转出你的运气）（亲子大联盟”猜猜爸爸妈妈”，游戏规则：小椅5到6把，儿童蒙眼坐成一排父母分别走到幼儿面前，让儿童通过触摸猜测自己的爸爸妈妈。）同时获胜的家庭都可以再当天享受6折折优惠。同时赠送参加欢庆国庆购物抽大奖的卡片，平卡片课参与免费抽奖活动。
5、凡是会员在国庆期间关注超市官方微博，并连续七天转发超市微博，并互动。均有机会获得微博互动大奖。国庆期间每天都将抽出10名幸运会员，获得超市50元购物卡。
6、欢庆国庆购物抽大奖
10月7号凭当天购物小票满78元参与抽奖活动。前期拿到抽奖卡片的会员也可以免费抽奖。
特等奖：数码照相机一台（1名）
一等奖：超市600元购物卡一张（5名）
二等奖：微波炉一台（10名）
三等奖：毛巾一条（35名）
安慰奖：饮料一瓶（100名）
八、危机处理
如果活动现场出现冷场怎么办？
1、主持人适量的幽默，讲一些能引起顾客共鸣的一些话题！
2、每隔5分钟，向人群中抛洒几十个小礼物，糖果，巧克力。
3、活动现场穿插一些魔术表演，请顾客上台辅助魔术师表演。
九、活动预算
1传单打印200元，推销广告支持（公交车上，报纸上）1万元店面宣传20xx元。
2发传单工作人员，按一天50的算，要找招5个，在活动前派发，共250元。
3活动幕纸及舞台的搭建5000元。
4活动当天所需用水，租用音响，及工作人员，来往车费共计1万元。
合计：xx元。